どろどろだけどサッパリな梅酒。 (のむへい帳)

どろどろだけどサッパリな梅酒。

窓の梅　あらごし梅酒。

奈良県の日本酒メーカー。

にごっています。

なぜなら梅の果肉がペースト状で入っているから。

ベースは日本酒。

サッパリだけどとろりとした飲み口が新しい。

程よく酸味も効いています。

ロックもいいけどキンキンに冷やすといいかも。

６月は梅が取れます。

で、梅酒にするわけですが、なぜか梅酒が動くのもこの時期。

最低でも３ヶ月は寝かせないと美味しくありません。

作ってる最中に飲みたくなるのでしょうか?

この商売をやってる７不思議のひとつ。。

滋養強壮にもいいんですよ。

日時: 2007年06月20日 10:03 | パーマリンク

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