１・２週間ほどかかると思われた水出しが意外と早く出てしまい早くも第二工程。
自ら出した水分につかっているかりもりを取り出し、布巾で種と一緒に水分をとります。
その後、風通しのよい日陰に干します。
約、１・２日。
水出しもそうですが、天候などによって左右されるのでこのあたりは勘所なのでしょう。
とりあえず今日はここまで。
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１・２週間ほどかかると思われた水出しが意外と早く出てしまい早くも第二工程。
自ら出した水分につかっているかりもりを取り出し、布巾で種と一緒に水分をとります。
その後、風通しのよい日陰に干します。
約、１・２日。
水出しもそうですが、天候などによって左右されるのでこのあたりは勘所なのでしょう。
とりあえず今日はここまで。
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