真夏の味噌汁。 (のむへい帳)

真夏の味噌汁。

西京白みそ５００ｇ。

ここ尾張地区で味噌汁といえば赤だし。

昔っからきまっとる。

ですが、こうも暑いと赤だしはねぇ・・・

我が家では最近は白みそ。

西京味噌は上品な甘口。

よーく出汁をとってうすめに仕上げれば結構いけます。

裏技としては野菜炒めに使うとうまいらしい。。

聞いた話ですが･･･

お試しあれ。

日時: 2007年08月08日 16:08 | パーマリンク

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