甘口のスパークリングを卒業した人に。 (のむへい帳)

甘口のスパークリングを卒業した人に。

プロセッコブリュット／ザルデット。

イタリアはヴェネト州のワイン。

プロセッコとは葡萄品種。

イタリアのスパークリングといえば“アスティ”。

とても甘いやつ。

お値段的にもお味的にも対極なのがプロセッコかと。

ただし、イタリアらしく味はさまざま。

こちらのザルデットという生産者は特別なにか賞を取ったとか聞きませんが、率直に旨い。

生き生きとした泡、アカシア・いちご・りんごの果実香、綺麗な酸のバランスがとてもいいです。

今年のクリスマスはこれで決まりかも。。

日時: 2007年12月10日 18:45 | パーマリンク

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