クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット ロゼ／カーブ ド バイィ。
クレマン＝発泡酒（スパークリング）。
ブルゴーニュのスパークリングという意味。
製法はシャンパンと一緒。
産地もシャブリに近い地区。
シャブリとシャンパーニュも隣。
ということは、ほぼシャンパン。
試飲会で見つけたのですが、泡のきめの細かさに一口惚れ。
エチケット（ラベル）は好みの分かれるところです。
実勢価格で2000円前後。
高騰してしまったスタンダードなシャンパンが4000円～を考えると絶対買い。
ところで、昨日はクリスマスイブ。
私は自宅でコレを頂きました。
シャンパン＝白。
のイメージが強かったのですが、クリスマスは絶対ロゼと確信。
なぜなら、チキンやクリスマスケーキとの相性のよさ。
最初から最後までコレ一本で完結。
ま・ま、仏教徒ですが・・