ドリーム Ｎｏ．１ステーキソース。
最近はアメリカンビーフやオージービーフといえば安価でどこでも手に入ります。
いいか悪いかは別として。
国産に比べ値段もかなり安い。
安全かどうかは別として。。
この輸入肉、２０年ほど前に自由化。
が、沖縄では戦後から米軍用として特別に入荷していました。
もちろん値段も安い為、輸入ステーキは沖縄の名物料理の一つでした。
1953年にオープンした『ジャッキーステーキハウス』もその有名店のひとつ。
そこで使われているソースがこれ。
輸入肉独特の臭みを消す為、甘辛い味はかなり濃い目。
私自身、脂身たっぷりの和牛より歯ごたえのある輸入肉の方が好き。
そんな肉好きな人には是非オススメです。
業務用もあるでよ～。