弁当問題。
賛否両論あるみたいです。
20年ほど前、私もとあるコンビニで半年ほど働かせていただいていました。
その当時もやはり廃棄弁当はあって、実にもったいないことと心を痛めていました。
特に貧乏学生を卒業したころだったので・・・
チェーンのアドバイザーの方は、
最初は弁当の廃棄はどんどん出しましょう。弁当は利益商材なので、弁当目当てのお客様をつける為には少々のロスはしょうがない。
という考え方でした。
処分価格にすると、それ目当てになり、定価販売のものが売れなくなるという危惧もあります。
コンビニ経営は大変つらいと聞きます。
月々のロスの金額も大変な額であることも納得できます。
しかし、加盟するということはノウハウを買うということ。
スケールメリットやホットな品揃えが出来るということも含めて。
なので勝手な行動も制限されることも仕方がないことかと。。
何か良い方法があるといいのですが。。