さて、ここで第一回に行われたLa Munoで紹介したワインをまず1本。
開催日がボジョレー解禁日ということでボジョレーの代表格から・・・。
Bouchard AINE &FILS
250年の歴史をもつネゴシアン：エルブールからのワインだから、安定した良質ワインを
毎年提供してくれるブランド。
このワインにとても合った料理が、なんと「タコとアボガドのわさび風味」の中の
アボガド だったのよー。アボガドの脂質がこのBouchardの
中でとろけて舌にとろりと、流れている感覚？んー美味しい！と皆さんに好評でしたわあ！
今思い出すだけで、私の心もとろーり！よん！