La　Muno

街にはクリスマスのデコレーション、店内にはクリスマスソング。
さーて今年のクリスマスのお相手は何にしましょ！？

決まっとるがねえー、シャンパンに
決まっとるがねー、ほかに何があるとおもっとるのー？
ちょっと待った!そのシャンパンって、なんでシャンパンなの？？スパークリングって時々聞くけど
、どう違うの？

よーきいてくれたねー。待っとったがねー。

スパークリングワインとは、発泡性ワインで３気圧以上のガス圧をもったものをさします。それぞれ
国によって呼び方が違い、例えば、フランスでは、ヴァン・ムスー、もしくは、クレマン（ただし、瓶内二次
発酵のみ）。ドイツではシャウムヴァインまたはゼクト（上級酒で３．５気圧以上)
イタリアはスプマンテ。スペインではエスプモーソ又はカヴァ（瓶内二次発酵）。

そしてシャンパン（シャンパーニュ）というのは、フランスのシャンパーニュ地方で瓶内二次発酵で造られる５気圧以上のものをいいます。つまり、特別な許可を得ているものだけが、シャンパーニュと名乗れるわけです。

このシーズン、クリスマス用に沢山市場にスパークリングワイン、シャンパーニュが出回りますが、
今年の相手は何にしましょう？？モエ・シャンドン？ゴッセ？すこし、「イキ」な「オシャレ」なもの
はいかがですか？

Merry Christmas!いいクリスマスを！　
飲めない私は、ペレグリノでも飲んでますわ・・・。今年はツリーを飾る余裕もありませんわ・・・・。