ワインのおつまみに・・・
みなさんもご存知、ドライマンゴ。実は、私も大好物。ふにゃふにゃの触感、甘みと酸味のバランスに
アディクトされてしまい、気づけば袋は空っぽ・・・？。
これに、生ハムを巻いたら？なんて主人が教えてくれて、お試しを。
なんと、この生ハムの威力のすごさ！ドライマンゴの後味に残る酸味を生ハムの塩味が包み込んでしまった！甘い！
こんなおつまみをお供もできるのは、ヴィオニエ種のワインでは？と主人と話していました。ちなみに、ヴィオニエ種とは、
ヴィオニエ Viognier ：
白ブドウ。フランス、ローヌ河流域北部で栽培される白の王様。辛口で、ふくよかで、オイリーなワインになる。白い花、ハチミツ、フルーツの芳香が並みはずれており、鮎やキュウリなどの青い香りや樹皮の強さも併せ持つ。
もしくは、わが平和店お取り扱いワインで一杯なんてしてみたい！
この週末冬に逆戻り。暖かい部屋で静かにこんなワインとおつまみで過ごしたいわあ。
コメント (2)
このワインはコルテーゼ。ガヴィはどちらかといえばスッキリ系なので、淡白なものにいいかと。お勧めはコノスルレゼルバシリーズのヴィオニエとかゲビュルツトラミネールなどです。
投稿者: 主人 | 2008年02月23日 10:46
日時: 2008年02月23日 10:46
あたたかいコメントありがとうございます！毎日すくすく大きくなっています。その傍らで、肩身狭しと、アルコールをちびちびしながら・・・楽しんでいます。最近彼女がよく踊っているのは、少し酔ってるから？なんて！思いながら・・・？今後ともよろしくお願いします！＾０＾
投稿者: 筆者 | 2008年02月28日 10:43
日時: 2008年02月28日 10:43