今年の結婚記念日に頂いたこのワイン、熟成度は？
ひな祭りと同時に結婚記念日。今年は、初節句と一緒になって、バタバタでしたが、週末静かに
記念日のお祝いをしました。この一本のワインと共に。
２００２年から、６年の熟成を経て味わうこのワイン。３年前に頂いた時には味わえなかった熟成された
「旨み」を味わうことができました。
とても落ち着いた葡萄の熟した柔らかな味が舌の内側に残る。
名手ドュプレバレラが、ロマネコンティの樽を使って熟成させたワインです。
コストパフォーマンスに飛びすぎた？超掘り出し物。早い者勝ちです！
産地：南フランス、プロヴァンスに位置するバンドール
造り手：ドュプレ・バレラ
品種：ムールヴェードル８５％、サンソー、グルナッシュ１５％
醸造：４，５週間のマロラティック発酵のあと２４ヶ月の小樽熟成、ノンフィルターでボトリング
って、６年の熟成を経た私たちは？いい夫婦の味が出てきたかなー？？
幸せなひと時でした。（飲んでしまいました・・・Ｔちゃん、ごめんよ！今夜はよく寝てね！）
コメント (1)
６年ですか・・・
あっと言う間だったんじゃないでしょうか？
どんな６年をお２人で歩んでいらしゃったのでしょうか？
そして今年からは３人でこの記念日をお祝いしていくのでしょうね。
心より乾杯！！
投稿者: maririn | 2008年03月13日 03:16
日時: 2008年03月13日 03:16