今年のクリスマスは？
先月から1ヵ月、娘が三種類の病と闘っていたので、こちらのお部屋もご無沙汰に・・・。
無事、いろんなウィルスと闘って少しは抵抗力がついたのではないかと、願うばかり。
ということで、今年のクリスマスは、静かに家で家族そろって食卓を囲む。これって一番幸せかも。
昨日は、諦めかけてたクリスマスケーキを主人が買ってきてくれて、シャンパンで乾杯！
シャンパンは、ブルゴーニュ出身、クレマン・ド・ブルゴーニュ。発泡酒といえば、やはり
フランスは王様。スペイン、イタリアとさまざまな美味しい発泡酒があるが、やはりフランスは格別。
そして、昨夜いただいのは、なんと泡の柔らかい、そして泡の細かいエレガントな発泡酒でしょうか！
シャンパーニュ地方ではないので、クレマンと呼ばれるわけですが、さすがにブルゴーニュの
ピノノワールの魅了を存分に引き出した発泡酒でした。
この発泡酒を見つけた主人に乾杯！彼の舌ははやりすごいです。
あまりの美味しさに、グラスが進んでしまい、
ママは酔っ払ってしまいました。夜中に何度も授乳で起きなければいけことも忘れて・・・。
シンプルな料理に、ケーキ、そしてシャンパンを家族でいただく。なんと贅沢なクリスマス。