La Muno由佳です。

2018.6.1

La Muno由佳です。

久しぶりの青空。爽やかな朝です。
道端には既に紫陽花が満開。今年は作物も植物もやや早めに成長してますね。

新入荷ワインのご案内です。
シャポー(帽子)姿のワインが並びました!
ラ・ムーノが長く取り扱わせて頂いてますマルク・ペノの「シャポー・ムロン」(右側)。グラスに注ぐとほんのり炭酸ガスが残っています。時間と共にこの炭酸ガスは抜け隠れていた果実のアロマが徐々に静かに姿を表し果実本来の自然な風味と優しい口当たり、複雑味のある魅力的なワイン。フランスであまりにも美味し過ぎたので脱帽した話は有名です。
そして左隣に並んだ同じ名前のワイン「シャポー・ムロン」は新顔です。造り手はジェレミー・ユシェ。25年前から化学肥料を使わず有機農法で育てています。表土、土壌、環境、気候を十分に理解し、代々受け継がれる造り手の知識と感性、終わりなき畑への尊重によって生まれる彼のワイン「シャポー・ムロン」。
若木のムロン・ド・ブルゴーニュから造られるキュヴェ。フレッシュな酸味と香り、パリっとした噛みごたえのある質感を持っています。

両者ともフランスのロワールで同じ葡萄品種ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)。
ムロンつまりメロンのような香りがすると名付けられたこの品種。
どちらに脱帽するか・・それは人それぞれの好み。あなたはどちらに脱帽しますか?

今日も皆様にとってより良い1日となりますように。

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